嫩滑水蒸蛋??簡單幾步就能做????巨好吃~

7.7 綜合評分
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水蒸蛋蒸不好?趕緊看??過來,簡單幾步就能做哦!比布丁??還嫩滑??入口即化,你們一定要試試呀~

用料  

雞蛋 2個
溫水 蛋液的1.5倍
生抽 適量
蔥花 適量
香油 適量

嫩滑水蒸蛋??簡單幾步就能做????巨好吃~的做法  

  1. 碗里打入2個雞蛋

    嫩滑水蒸蛋??簡單幾步就能做????巨好吃~的做法 步驟1
  2. 用筷子攪勻

    嫩滑水蒸蛋??簡單幾步就能做????巨好吃~的做法 步驟2
  3. 加入溫水

    嫩滑水蒸蛋??簡單幾步就能做????巨好吃~的做法 步驟3
  4. 攪勻后過篩蛋液,倒入碗里

    嫩滑水蒸蛋??簡單幾步就能做????巨好吃~的做法 步驟4
  5. 蓋上保鮮膜,表面扎幾個小孔

    嫩滑水蒸蛋??簡單幾步就能做????巨好吃~的做法 步驟5
  6. 鍋上汽后放入蒸12分鐘,燜3分鐘出鍋

    嫩滑水蒸蛋??簡單幾步就能做????巨好吃~的做法 步驟6
  7. 加入生抽

    嫩滑水蒸蛋??簡單幾步就能做????巨好吃~的做法 步驟7
  8. 滴上香油

    嫩滑水蒸蛋??簡單幾步就能做????巨好吃~的做法 步驟8
  9. 撒點蔥花

    嫩滑水蒸蛋??簡單幾步就能做????巨好吃~的做法 步驟9
  10. 可以吃啦

    嫩滑水蒸蛋??簡單幾步就能做????巨好吃~的做法 步驟10
  11. 嫩滑哦!

    嫩滑水蒸蛋??簡單幾步就能做????巨好吃~的做法 步驟11

小貼士

??蛋液和水比例是1:1.5哦!

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嫩滑水蒸蛋??簡單幾步就能做????巨好吃~的答疑

  • fan_dv6s  2個月前  
    213
    蓋保鮮膜是為了防止水蒸氣滴進去破壞雞蛋的口感和外觀
  • 乳糖不耐受的江江  2個月前  
    136
    保鮮膜是塑料的啊 真的可以加熱嗎??
  • 順德小廚  2個月前  
    27
    雞蛋盡量打散一點 還有就是水開后放入雞蛋調中小火蒸 八分鐘左右就行了 超過十分鐘都老了 最重要的是不要蒸那么厚 3厘米左右好點 加入牛奶一起攪拌會更好吃
  • 陳再清  1個月前  
    6
    師選出的蛋液用來放碗里蒸,還是不要蛋液蒸的呢?
    作者回復 1個月前  
    過篩好的蛋液倒碗里蒸
  • 月涼如水110  1個月前  
    4
    我蒸蛋的秘訣是既不過篩也不蒙保鮮膜,只是蒸的時候把鍋蓋打開一個小縫,蒸出來非常嫩滑,屢試不爽,大家可以試試哦。
  • 啊啊啊啊啊_abpm  2個月前  
    4
    請問下如果不過篩可以嗎
  • 李_2k4o  19天前  
    3
    不用放鹽嗎
  • 享受廚房158  1個月前  
    3
    光放這么點生抽不放鹽,淡死你
  • 英光_6m8o  2個月前  
    3
    保鮮膜加熱會不會有毒?
  • 熱愛美食的凝曦呀  5天前  
    2
    在我的家鄉福建,這是一道家常菜,不用封保鮮膜,做出來的味道也一樣好吃????。
    作者回復 5天前  
    ??

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