涼拌手撕雞腿

8.2 綜合評分
55 人做過這道菜
摘自抖音:家常美食教程

用料  

大雞腿 1只
蔥段 2-3段
姜片 3-5片
適量
生抽 3勺
3勺
白糖 1勺
蒜末 適量
小米椒 適量
香菜 適量
香油 1勺
檸檬 半個

涼拌手撕雞腿的做法  

  1. 雞腿冷水下鍋,我只用了一只就夠了

    涼拌手撕雞腿的做法 步驟1
  2. 加入蔥段,姜片和適量鹽,原視頻是煮20分鐘,我沒計時,感覺差不多了用筷子或者刀刮開雞腿里面沒有血絲煮熟了就行

    涼拌手撕雞腿的做法 步驟2
  3. 煮熟后撈出過涼水

    涼拌手撕雞腿的做法 步驟3
  4. 冷卻后撕成小塊備用,準備調醬汁

    涼拌手撕雞腿的做法 步驟4
  5. 碗里放入三勺生抽、三勺醋、一小勺白糖,一勺蒜末、適量小米椒、半個檸檬切片放入、一小把香菜再來一小勺香油
    原視頻還放了一小勺鹽,我覺得太咸沒有放鹽,還加了點涼白開調淡,所以鹽依個人口味放就好

    涼拌手撕雞腿的做法 步驟5
  6. 調好的醬汁倒入雞腿中拌勻,完成

    涼拌手撕雞腿的做法 步驟6

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涼拌手撕雞腿的答疑

  • 2勺糖  4個月前  
    2
    感覺能挺好吃哦
    作者回復 4個月前  
    味道不錯噠??
  • 黑胖胖吃飯啦  11天前  
    0
    醋是陳醋還是白醋
    作者回復 10天前  
    我用的陳醋
  • DoldolCai  25天前  
    0
    沒有香油可以用什么代替?
    作者回復 25天前  
    可以試試橄欖油
  • 甜甜157  26天前  
    0
    不用檸檬可以嗎( p′︵‵。)
    作者回復 26天前  
    加檸檬比較有特色哦,沒有也可以不加試試
  • Irenekang  28天前  
    0
    這個是雞腿嗎?看起來好像是一整邊,雞邊腿嗎
    作者回復 27天前  
    我們這叫大雞腿,不知道是不是叫法都一樣

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